Resep Bingka Gula Merah Khas Banjar
Bingka Gula Merah, Penuh Rasa Makanah Khas Banjar
Meskipun banyak jenis bingka yang ada di Indonesia, tapi bingka gula merah menjadi salah satu kudapan yang selalu teringat dan paling populer di kalangan masyarakat Banjar. Bingka gula merah merupakan sebuah makanan khas Banjar dengan rasa manis yang khas. Terbuat dari tepung beras, tepung beras ketan, gula merah, dan santan, bingka gula merah memiliki rasa yang unik dan nikmat. Berikut adalah resep bingka gula merah khas Banjar yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan untuk Membuat Bingka Gula Merah Khas Banjar
Untuk membuat bingka gula merah khas Banjar, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung beras
- 150 gram tepung beras ketan
- 2 butir telur ayam
- 350 ml santan kental
- 200 gram gula merah
- ½ sdt garam
- 2 sdt baking powder
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Bingka Gula Merah Khas Banjar
Berikut adalah cara membuat bingka gula merah khas Banjar:
- Campur tepung beras dengan tepung beras ketan dalam wadah. Aduk rata.
- Kocok telur ayam dan masukkan ke dalam adonan tepung beras tadi. Aduk rata.
- Masukkan santan kental ke dalam adonan tepung beras dan telur ayam. Aduk rata.
- Masukkan gula merah, garam, dan baking powder ke dalam adonan tepung beras, telur ayam, dan santan kental. Aduk rata.
- Panaskan minyak untuk menggoreng dalam wajan. Bila minyak sudah panas, masukkan adonan tepung beras, telur ayam, santan kental, gula merah, garam, dan baking powder ke dalam wajan. Goreng hingga matang.
- Angkat dan sajikan bingka gula merah khas Banjar.
Kesimpulan
Bingka gula merah adalah salah satu makanan khas Banjar yang memiliki rasa manis yang unik dan nikmat. Resep bingka gula merah yang disajikan di atas dapat diadaptasi sesuai selera dan dapat dibuat di rumah. Selamat mencoba!
Comments
Post a Comment